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跟万隆茶业一起聊聊茶叶发展史吧

时间:2020-04-18 17:01来源:未知 作者:admin 点击:
适逢清明之后,春茶方生,正是个采集新茶的好时分。端着一盏刚沏好的香茶,品味着香酽,可谓是种享受。然而说起来,历史上的古人们,可不是像咱这么喝茶的。那么,人家究竟是怎么享受的呢?莫急,且听我慢慢道来。话说这上古时期,神农氏尝百草时就顺道尝过
  适逢清明之后,春茶方生,正是个采集新茶的好时分。端着一盏刚沏好的香茶,品味着香酽,可谓是种享受。然而说起来,历史上的古人们,可不是像咱这么喝茶的。那么,人家究竟是怎么享受的呢?莫急,且听我慢慢道来。话说这上古时期,神农氏尝百草时就顺道尝过了茶。好奇的他发现,这种绿色的小叶片其实是一味良药,有清热解毒、提神、醒脑之功效。于是,他把这记录在《神农本草》中:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。这里的荼,就是茶。在神农氏的带领下,先秦时代的人民将茶叶直接放进嘴里嚼,以此解除一天之疲乏。
  
  茶为一种植物,可食用、解百毒、长品易健康、长寿,茶品顺为最佳、还可作药用,所以就有一句:“茶乃天地之精华,顺乃人生之根本。” 中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝 ,茶叶已成为佛教"坐禅"的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风 。隋朝,全民普遍饮茶。 唐朝,茶业昌盛,茶叶成为"人家不可一日无茶",出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶等等。清朝,曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展。
  
  早在一千多年以前,中国茶叶就运销国外,清朝(约公元1684年)海禁开放后,更促进了茶叶海运贸易的发展,先后与中东、南亚、西欧、东欧、北非、西亚等地区的30多个国家建立了茶叶贸易关系。唐朝以前中原各朝各代主要用金银、绢帛等与周边游牧民族交换马、牛、羊等,史称“绢马贸易”。
 
  
  唐朝建立之初绢马贸易以无法满足恢复和发展农业以及对战马的需求,在边界逐渐形成了主要以茶叶交换马匹、畜牧产品的市场,称为“茶马互市”。自此开始,中国古代王朝,通过“茶马古道”、“丝绸之路”等进行茶叶贸易,获取大量钱财、牲畜、畜牧产品以及冷兵器时代重要的战略物资马匹。因茶叶对周边游牧民族的重要性,中国古代的统治者除了通过茶叶获取物资以外,茶叶交易也作为重要的政治经济手段来解决与周边游牧民族的矛盾,甚至控制。明朝茶叶贸易为官方垄断,明万历年间,朝廷为打击茶叶走私关闭边贸茶市导致边贸茶叶供给断绝,北方的游牧民族(蒙古及女真)上书要求明王朝重开边境茶市,部族首领甚至不惜以自身当人质以求开放茶市,但明朝拒绝了,于是便有了历史三年的清河堡战争,军民死伤无数,随着明朝重开茶市,战争也随之结束。如果从世界贸易史上看,鸦片战争爆发的真正根源,其实是茶叶。
  
  这场战争应叫“中英茶叶战争”。英国发动鸦片战争,追根朔源,是为了获得茶叶。那时的茶叶是中国的“土特产”,别的地方不产,或者产了质量一般,量也不大。
  
  1784年,英国首相庇特估计,有2/3的英国人,每年至少消费3磅茶叶。穷人也不例外,时人就观察到:“进入穷人家你会发现:不分早晚,茶都是唯一的饮料,而且总是在晚餐时大量饮用。”因此,英国的茶价贵于欧洲其他国家。1716年,茶叶开始成为中英贸易中最重要的商品,最高峰时期,占进口货物总值的92%。为了抹平贸易逆差,英国人接下来干的勾当,就是向中国卖鸦片。清政府一败再败,不但丢失了英国这个茶叶市场,最后连美国这个茶叶市场也被新兴的日本夺走。茶叶以更为低廉的价格传播到世界各地。他令这件奢侈品彻底平民化,从此以后,全世界都得以享受茶叶的芬芳了。

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